- G:

Ege'nin 3000 yıllık gizli, saklı lezzetleri! Antik Garum Sos, zeytin salatası, defneli antik libum, antik koptai kek..

Ege ve özellikle İzmir denildiğinde akla ilk gelen zeytin ve zeytin yağlı yemekler olur. Kadim Ege'nin 3000 yıllık gizemli lezzetleri gün yüzüne çıktı.

Ege'nin 3000 yıllık gizli, saklı lezzetleri! Antik Garum Sos, zeytin salatası, defneli antik libum, antik koptai kek..
Ege'nin 3000 yıllık gizli, saklı lezzetleri! Antik Garum Sos, zeytin salatası, defneli antik libum, antik koptai kek..
+3
Büyütmek için resme tıklayın

İzmir’in Urla ilçesinde Köstem Zeytinyağı Müzesi daveti üzerine ‘Antandros antik kenti’nin ve Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla hazırlanan 2 bin 500-3 bin yıl öncesine ait yemeklerin yer aldığı kitabın tanıtım etkinliği düzenlendi.

Ege'nin 3000 yıllık gizli, saklı lezzetleri! Antik Garum Sos, zeytin salatası, defneli antik libum, antik koptai kek..

Müzede gerçekleşen etkinlikte, katılımcılara Balıkesir’in Edremit ilçesinde bulunan Antandros antik kenti anlatıldı. Nurdan Çakır Tezgin’in (Aşçı Fok) kaleme aldığı ‘Antik Zaman Sofraları’ kitabı söyleşisi ve imza günü düzenlendi. Katılımcılara Antik Garum Sos kullanılarak yapılan zeytin salatası ile defneli antik libum ve antik koptai kek ikram edildi. Antandros mozaikleri yapımı ve antik sikke basımını deneyimleyen konuklar, Funda Erdem’in kültürel miras ve Antandros takılarını görme fırsatı buldu. Etkinlik müzenin sergi salonunda açılan Serhan Güzey Kerestecioğlu ile Leyla Yeltin’in resim ve Firdevs Sayılan’ın "Antandros Gün Işığına Çıkıyor" fotoğraf sergileri ile son buldu.

Ege'nin 3000 yıllık gizli, saklı lezzetleri! Antik Garum Sos, zeytin salatası, defneli antik libum, antik koptai kek..

Altınoluk Tarihi Antandros Şehrini Kurtarma, Koruma ve Yaşatma Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Gülçin Cömert, “Antik yemeler kitabının burada tanıtımı ve söyleşisi yapıldı. Birde workshop yaptık. Antik zamanlarda da zeytinyağı kullanılıyor. Burası bir zeytinyağı müzesi. Çalışma için zeytinli bir lezzet seçildi. Nurdan Çakır Tezgin, yazarımız antik garum soslu bir zeytin salatası yaptı. Biz de yanında yine antik lezzetlerden koptai kek ve defneli ve çok peynirli bir ekmek olan libumu getirdik. Tabi bütün bu etkinlikleri yaparken aynı zamanda sergimizi getirdik

Ege'nin 3000 yıllık gizli, saklı lezzetleri! Antik Garum Sos, zeytin salatası, defneli antik libum, antik koptai kek..

Antik kentimizin fotoğraflarının sergisi var. Bir de dernek üyelerimizin yaptığı zeytin ağaçları ve sarıkızın resimlerini sergilemek için getirdik. Bunları yaparken amacımız, Antandros antik kentine dikkatleri çekmek, farkındalık oluşturmak.

Ege'nin 3000 yıllık gizli, saklı lezzetleri! Antik Garum Sos, zeytin salatası, defneli antik libum, antik koptai kek..

Kültürel miras kavramını farklı kesimlere duyurmak. Tabii ki biz zeytinyağı bölgesiyiz. Dünyanın en güzel zeytinyağları bilindiği gibi Edremit’te üretiliyor. İda’nın efsanelerini, zeytinyağı lezzetlerini ve kültürel mirasını farklı bölgelerde tanıtmaya devam edeceğiz” dedi.

Ege'nin 3000 yıllık gizli, saklı lezzetleri! Antik Garum Sos, zeytin salatası, defneli antik libum, antik koptai kek..

28 Kas 2023 - 14:11 Balikesir/ Edremit- Gündem

Mahreç  Gürel Uçak

Son bir ayda egegundem.com.tr sitesinde 3.343.974 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Ege Gündem Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ege Gündem Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Ege Gündem Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ege Gündem Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.