Canan Karatay kesin bir dille uyardı! Bu balıkları almayı düşünenler sakın almasın!

Kasım ayının gelmesiyle birlikte balık sezonu da iyiden iyiye açılırken Prof. Dr. Canan Karatay taze balığın yararlarını sık sık dile getirmeye devam ediyor. Taze balık birçok açıdan kişiye yarar sağlamaya devam ederken balığın taze olup olmadığının anlaşılması için Canan Karatay tarafından pratik yöntemler açıklandı. 

Balık içerisinde insan vücudu için oldukça gerekli olan 13 vitamin yer alırken hem vitamin hem de protein açısında oldukça zengin olan balığın insan vücuduna olan faydaları ise oldukça fazla.  Kış aylarında çok çeşitli olan ve sevilerek tüketilen balık, yağ asitleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili bir rol oynar. 

TAZE Mİ? BAYAT MI?

Hafızayı güçlendirmek ve sağlığın korunması adına mutlaka balık tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Canan Karatay tüketilen balığın kesinlikle şart olması gerektiği noktasında uyarıda bulundu. Bayat balık tüketiminin gıda zehirlenmelerine yol açtığının altını çizdi. Taze ve bayat balık arasındaki farkın ayırt edilebilmesi için yöntemleri tek tek açıklayan Canan Karatay'ın yöntemleri birçok kişi tarafından merak edildi.

Balık yemek birçok kişi tarafından sevilse de en zoru balık alışverişidir. ''Bayat mı taze mi?'' ikilemine düşmek istemeyen kişiler balık tüketiminde oldukça hassas davranır. Canan Karatay tarafından açıklanan bu yöntemle sizlerde balığın taze mi, bayat mı olduğunu kolaylıkla anlayabilirsiniz.

Balığın taze olduğunu anlamak için derin bir kaba su doldurup içine koyabilirsiniz. Taze balık, suya bırakıldığında dibe çökecektir. Bayat balığın ise su üzerinde kalarak ağzı açılmaya başlar. Aynı zamanda balığın tazeliğini gözlerinden anlayabilirsiniz. Gözlerden anlaşılma ihtimali kulağa tuhaf gelse de canlı ve saydam göründüğünde balığın taze olduğuna işaret eder.