14 Nisan 2018 Cumartesi, 11:53
NECATİ ALBAŞ
NECATİ ALBAŞ necatialbas10@gmail.com Tüm Yazılar

Süt sanayi ile kümes hayvancılığında üretim arttı

Türkiye’nin süt ürünleri üretimi ile yumurta ve tavuk eti üretimi, Şubat ayında geçen yılın aynı ayına göre artış gösterdi. Süt ürünlerinde en yüksek artış %124,2 oranıyla koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitlerinde yaşandı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Şubat 2018 verilerini açıkladı.

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Şubat 2018’de bir önceki yılın aynı ayına göre %15,2 oranında artarak, 809 bin 327 ton oldu.

Süt ve süt ürünleri üretimi
Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından, geçen yılın aynı ayına göre %14,6 artışla 154 bin 770 ton içme sütü üretimi gerçekleştirildi.

Bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi %15,2 artışla 56 bin 291 tona, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitlerinin üretimi ise %124,2 artışla 2 bin 287 tona yükseldi.

Yoğurt üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %7,5 artışla 90 bin 169 ton olduğu Şubat 2018’de, ayran üretimi ise %8,7 artış gösterdi ve 54 bin 502 ton oldu.

Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki aya göre %0,1 azalırken, takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %15,2 arttı.

Kümes hayvancılığı üretimi
TÜİK, Kümes Hayvancılığı Üretimi, Şubat 2018 verilerini de açıkladı.

Buna göre, tavuk yumurtası üretimi Şubat’ta 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti. Tavuk yumurtası üretimi Şubat ayında bir önceki aya göre %8,4 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %3,7 arttı.

Kesilen tavuk sayısı bir önceki aya göre %9,5 azalış, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %5,2 oranında artarak, Şubat 2018’de 94 milyon oldu.

Şubat ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %5,3 azalış, bir önceki yılın aynı ayına göre %74,3 artışla 439 bin adet olarak gerçekleşti.

Şubat’ta tavuk eti üretimi
Tavuk eti üretiminin bir önceki aya göre %8,2 azalış, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,8 artış göstererek 166 bin 590 ton olarak gerçekleştiği Şubat ayında, hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %11,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %91,9 artışla 4 bin 647 ton oldu.

Tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %7,9 arttı.

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2016 Powered by MOYWEB